Ce soir je vous propose une quiche que j'apprécie particulièrement. La recette originale est à base de chou-fleur, mais nous n'aimons pas cela. Je les remplace donc par des poireaux.

WW: 4 pts la part

Ingrédients pour 4 parts:

- 100g de farine

- 8 cc Margarine végétale allégée 41% 

- 60 g Petit suisse 3,8% 

- 1 pincée(s) Sel   

- 1 cc Poivre   

- 3 blancs de poireaux  

- 20 g Gruyère allégé (Bridel...)

- 1 yaourt nature 0%

- 1 oeuf 

- 90 g lait demi écrémé concentré non sucré 

- 60 g Jambon blanc dégraissé, découenné  

Préparation:

- Préparez la pâte à tarte en mélangeant la farine, la margarine, le petit suisse et une pincée de sel.

- Former une boule et laissez reposer 30 minutes.

- Pendant ce temps, faire cuire les blancs de poireaux coupés en rondelles.

- Bien égoutter. 

- Préchauffer le four à 210°C.

- Etaler la pâte au rouleau sur un papier sulfurisé.

- Tapisser votre plat à tarte.

- Déposez-y vos poireaux bien égouttés.

- Saupoudrer de gruyère râpé.

- Cuire 10 minutes au four et retirer aussitôt.

- Pendant ce temps, battre le yaourt avec l'œuf et le lait concentré.

- Saler et poivrer.

- Ajouter le jambon coupé en petits morceaux dans la préparation.

- Verser ce mélange sur les poireaux.

- Remettre à cuire dans le four chaud pendant 20 min.

Je vous propose ce soir une recette de mon imagination. Je ne l'ai pas fait moi même, c'est le bêta testeur qui l'a réalisé. Une vri réussite, délicieux, léger et complet.

WW: 4 pts par part, pour 4 parts.

Ingrédients: (16 pts)

- 6 CS de fromage blanc 0% (1,5 pts)

- 3 oeufs (6 pts)

- 150g de chèvre frais (7,5 pts)

- 40g de bacon (1 pt)

- 2 courgettes

Préparation:

- Dans un saladier, battre les 3 oeufs en omelette. Réservez

- Faire cuire les courgettes coupées en dés 8 minutes à la vapeur. Laissez les égoutter.

- Dans le saladier, mélangez le fromage de chèvre aux oeufs jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

- Salez, poivrez et ajoutez à votre convenance des épices.

- Ajoutez le fromage blanc, le bacon coupé en dés, les courgettes.

- Bien mélanger.

- Préchauffez le four à 240°.

- Versez la préparation dans un plat.

- Cuire 30 min. à 240°.

- Servez chaud avec une salade ou des crudités (à compter).